秋后萝卜赛人参之【萝卜干的制作】

2011-11-1 14:34:11    浏览9303

——转自灯芯绒博客《记忆中那些熟悉的味道》

————>>>原文链接<<<————

 

萝卜干的制作

1、青萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);

2、用适量的盐腌制半天至一天;

3、摊在太阳下晾晒至干。

 

温馨提示:

1、萝卜干有咸味的,有原味的,步骤2省略晒出的就是原味萝卜干;

2、晒好的萝卜干密闭保存,随用随取;

3、秋天的萝卜水分大,晒出来的萝卜干品质最好。

 

 

 

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