秋后萝卜赛人参之【凉拌腌萝卜脆】

2011-11-1 14:36:38    浏览9089

——转自灯芯绒博客《记忆中那些熟悉的味道》

————>>>原文链接<<<————

凉拌腌萝卜脆 

原料:萝卜干(咸味的)、干红辣椒、葱、香菜

 

做法:

1、萝卜干用清水反复搓洗;

2、洗至自己喜欢的咸淡口味和软硬程度,挤干水分备用;

3、洗好的萝卜干和葱花、香菜混合,添加糖、生抽和陈醋拌匀;

4、起油锅,爆香干红辣椒段;

5、趁热油泼在萝卜干上,拌匀即可。

 

 

温馨提示:

 1、萝卜干不要长时间泡发,只需用水反复搓洗,之后攥干水分凉拌,这样才会保持萝卜干脆韧的口感;

 2、这款萝卜干是咸味的,所以无需添加盐,如果用的是原味萝卜干,拌的可以适量添加盐。

 

 

 

=====================================

---------------->>>>萝卜干的制作<<<<---------------

 

---------------->>>>凉拌腌萝卜脆<<<<---------------

 

---------------->>>>虾皮拌萝卜丝<<<<---------------

 

---------------->>>>五香萝卜干<<<<---------------

 

---------------->>>>家常腌萝卜<<<<---------------

 

---------------->>>>萝卜丝炖虾<<<<---------------

 

---------------->>>>萝卜干炖肉<<<<---------------

 

 

---------------->>>>萝卜丝海蛎子水饺<<<<---------------

 

 

---------------->>>>萝卜条蒸鲅鱼干<<<<---------------

 

---------------->>>>五花肉炖萝卜<<<<---------------

 

---------------->>>>萝卜棒骨汤<<<<---------------

 

---------------->>>>白萝卜炖肉<<<<---------------

相关阅读:

好吃易做的家常菜【干煸菜花】
最不健康的11道家常菜
女性冬季多吃“酸”滋阴养气助减肥
阿胶虽好并非人人宜
十种美食吃错部位变成毒药