秋后萝卜赛人参之【萝卜丝海蛎子水饺】

2011-11-1 14:52:23    浏览15750

——转自灯芯绒博客《记忆中那些熟悉的味道》

————>>>原文链接<<<————

 

萝卜丝海蛎子水饺

原料:面粉、绿萝卜、海蛎子肉、葱 姜、香菜 

做法:

1、面粉一点点添加水,揉成光滑的面团,盖保鲜膜饧半小时;

2、绿萝卜擦成丝,在开水中焯2分钟,捞出过凉水,挤干水分,剁碎备用;

3、葱姜香菜切成碎末备用;

4、海蛎子肉添加少量盐和清水,旋转之后,用手抓捏,去除其中的碎壳和杂质,然后捞出干净的蛎肉备用;

5、萝卜丝、葱姜香菜和海蛎子肉混合,添加一匙猪油、适量盐和味精拌匀;

6、最后添加少量香油拌匀即可;

  下面就是包饺子和煮饺子了,喜欢啥样的包啥样的,不再重复,煮饺子三点三开即可,地球人都知道。

 

 

 

 

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